Réserve

RIVES, Réserve de Cayas

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La bouche est corsée, intense et luxuriante, mais aussi vitale et nerveuse. C'est une syrah pleine en bouche, vivace et même vibrante de fraîcheur, avec des tanins fins et une longue finale aromatique.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman';\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003ePourpre profond et lumineux; concentré en bouche avec des tanins mûrs mais clairement présents. 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Prix habituel
CHF 174.00
Prix soldé
CHF 174.00
Prix habituel
TTC

Syrah

Rives, Ardon

Schistes

Fermentation en barrique ouverte puis élevage durant 24 mois

Poivre noir, intense et expressif, ample et structuré, croquant

Viandes rouges et mijotées, fromages de caractère et chocolat noir

Vol. alcool: 13.5% / acidité totale: 5.1gr/l

Contenance et millésime

Description

★ 94 Points Robert Parker (2019)
★ 93+ Points Robert Parker (2018)

 

La Syrah d'Ardon Rives Réserve de Cayas provient d'une seule parcelle avec des vignes de 40 à 45 ans cultivées sur du schiste pur. Fermenté dans une barrique neuve de 500 litres et vieilli dans des fûts de 222 litres pendant deux ans, le vin s'ouvre sur un nez intense mais élégant de fruits noirs entremêlés d'arômes de speck et de nougat discret. La bouche est corsée, intense et luxuriante, mais aussi vitale et nerveuse. C'est une syrah pleine en bouche, vivace et même vibrante de fraîcheur, avec des tanins fins et une longue finale aromatique.

 

Pourpre profond et lumineux; concentré en bouche avec des tanins mûrs mais clairement présents. Peut être servi sans problème à côté d'un Hermitage ou d'un Côte-Rôtie!

Caractéristiques

Contient des sulfites

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RIVES, Réserve de Cayas