Classique

Heida de Vex, Clos de la Couta

Prix habituel: CHF 28.00
Prix soldé: CHF 28.00
Prix habituel

TTC

Heida (Savagnin blanc, Païen)

Clos de la Couta (Val d'Hérens), entre 650 et 800 m d'altitude

Moraines glacières d’Hérens

Un élevage de 6 mois sur lies en cuve, 1/3 élevé sous bois durant 6 mois

Ecorce de citrons, minérale, racée, vive et élégante

Apéritif, fromages à pâte molle, poisons de mer grillés et mijotés

Vol. alcool: 13% / acidité totale: 6.6gr/l

Variantes de produits

Description

★ 93 Points Robert Parker (2022)
★ 92 Points Robert Parker (2019)
★ 90 Points Meiningers Sommelier (2019)
★ 95 points James Suckling (2022)
★ 94 Points James Suckling (2020)

Le vin est, comme il se doit, très expressif, complexe au nez, avec des notes d’écorces de citron, de fruits à chairs blanches et minérales. Sa bouche est racée, harmonieuse, avec une belle vivacité qui lui donne sa trame droite et précise. La finale est ample et généreuse et garde une pointe de minéralité et de fraîcheur.

« Malgré sa maturité séduisante et sa concentration impressionnante, c'est un blanc sec mystérieux qui ne s'ouvre que lentement dans le verre. De fascinantes profondeurs fumées et salées se révèlent, ainsi que des notes de racine de gentiane et de vanille. Finale très longue, presque austère et sèche. Issu de vignobles alpins situés entre 650 et 800 mètres d'altitude. Raisins issus de l'agriculture biologique. A boire ou à garder. »

Traduction du commentaire paru dans "Jamessuckling.com" en août 2022 - James Suckling (94/100).