Offre d'automne - 20%
Du 1er septembre au 30 novembre 2018
Humagne Rouge
Fr. 15.20 au lieu de Fr. 19.00
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Bienvenue chez JRGermanier
Bienvenue au domaine.
La passion du vin depuis 1896
Gilles Besse et Jean-René Germanier, ont le plaisir de vous accueillir sur le site internet afin de vous faire découvrir leur domaine.
Leur passion pour le vin et le terroir s’exprime à travers des crus d’exceptions qui font aujourd’hui la renommée du domaine.
Bonne visite.
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Nous visiter
NOUS VISITER.
Où nous trouver?
Jean-René Germanier Balavaud
Route cantonale 285
1963 Vétroz - Suisse
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NOS VINS.
2 approches, toujours autant de plaisir
LES CLASSIQUES AOC VALAIS
La gamme classique représente différents cépages avec une approche toute en simplicité et en élégance. Ils sont mis en valeur à travers une vinification traditionnelle et un respect du terroir. Ils expriment la typicité du cépage avec fraîcheur et fruité.
LES RÉSERVES
Les réserves sont des vins de haute expression. Seules les meilleures vignes, produisant une matière première noble et concentrée, sont sélectionnées. La vinification en barrique leur apporte toute la complexité et le potentiel de garde qui en font des crus d’exception.
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LE CAVEAU.
Visite et dégustation
LE DOMAINE ET SON CAVEAU, LIEUX CHARGÉS D’HISTOIRE
Bénéficiant du micro-climat chaud et sec qui prévaut dans la région - en été du moins -, le domaine se situe depuis 1896 dans le hameau de Balavaud, sur la commune de Vétroz, au cœur du Valais et de la Vallée du Rhône. Situées à l’entrée du village, les impressionnantes caves, ainsi que les locaux consacrés à la vinification, à la maturation et à la mise en bouteille, peuvent être visités sur demande.
Un lieu en particulier mérite le détour : l’ancien caveau voûté bicentenaire dans lequel nos premières vendanges se vinifièrent en 1896. Aujourd’hui, cette salle splendide, chargée d’histoire et d’émotion, est entièrement dédiée au plaisir et à la connaissance du vin. Aménagé pour accueillir jusqu’à 70 personnes, le caveau est idéal pour déguster les vins dans une ambiance authentique et chaleureuse. Il reste ouvert en temps normal afin de permettre aux amateurs de passage de s’offrir une parenthèse de plaisir et de dégustation en découvrant notre gamme de vins dans un cadre parfaitement approprié. En soirée, il est ouvert le vendredi et le samedi, ainsi que sur réservation sept jours sur sept.
HORAIRES
VENDREDI : 16h à 23h
SAMEDI : 10h30 à 21h
Et 7 jours sur 7 sur réservation
APÉRO VALAISAN
- Visite de Cave avec dégustation commentée de 6 vins (3 classiques et 3 réserves)
- Planchette du terroir
Fr. 25.00
RACLETTE unlimited
- Visite de Cave avec dégustation commentée de 6 vins (3 classiques et 3 réserves)
- Assiette valaisanne
- Raclette à discrétion
- Dessert maison avec poire William du Valais au sirop et parfait à la Williamine, café, eau-de-vie
Fr. 49.00
« FONDUE GLAREYARDE » à la viande épicée
- Visite de Cave avec dégustation commentée de 6 vins (3 classiques et 3 réserves)
- Salade avec pâté en croûte du Grand-Saint-Bernard
- Fondue Glareyarde accompagnée de riz au Fendant (bouillon maison et 5 sauces maison)
- Dessert maison avec poire William du Valais au sirop et parfait à la Williamine, café, eau-de-vie
Fr. 59.00
COCKTAIL DINATOIRE
(à partir de 15 personnes)
- Visite de Cave avec dégustation commentée de 6 vins (3 classiques et 3 réserves)
- Spécialités valaisannes
- Dips de légumes
- Tartare de bœuf
- Canapés variés
- Cocktail de crevettes
- Brochettes de tomates et de mozzarella
- Petits croissants au jambon
- Magret de canard à l’orange
- Pâté en croûte
- Dessert (mignardises), café, eau-de-vie
Fr. 59.00
BRISOLÉE ROYALE
- Visite de Cave avec dégustation commentée de 6 vins (3 classiques et 3 réserves)
- Châtaignes
- Plat valaisan
- Choix de fromage
- Dessert maison avec poire William du Valais au sirop et parfait à la Williamine, café, eau-de-vie
Fr. 55.00